麦饭石矿化性

　　由于麦饭石中的有益元素溶出率高，将麦饭石浸泡于水中，水就被净化成近似矿泉水的矿化水。其所含的矿物质和微量元素都是人体必需的。

　　对水中元素的双向调节作用

　　麦饭石也是一种岩石，主要由硅酸盐和氧化物等难溶矿物组成，在水中的溶解和沉淀受平衡常数K值(又称溶度积)制约。当温度固定，水中溶解度达到溶度积时，这种矿物就停止溶解或结晶。如果水中有一种离子浓度过低使之达不到溶度积值，矿物中的该成分就会溶解，直到达到为止。因此，水中缺少的元素或离子，在加入麦饭石后能溶解补充;而已有的或过多的，因“同离子效应”使其不溶解或产生结晶沉淀，水中则减少它的含量。

　　现代营养学理论认为，人体产生疾病的主要原因就是体内的营养元素失衡。必须元素缺少或过多均对人体健康不利，只有其含量符合人体健康的平衡比例时才是有益的。用麦饭石处理水，可对水中常量和微量元素含量进行双向调节，使其达到人体需要的最佳平衡状态，故麦饭石矿化水及由此生产的产品具有明显的医疗保健作用。

　　对PH值的双向调节作用

　　麦饭石可将PH值在4—10调节到6.5—8，即调节至接近中性或弱碱性。Al2O3是麦饭石的主要化学成分之一，而Al是典型的两性元素，在酸性条件下，Al可以Al(OH)2+形式存在，带正电荷;在碱性条件下，Al可以以H2AlO3-形式存在，带负电荷。故Al具有双向调节水溶液PH值的缓冲作用。这样，用麦饭石处理的水，其PH值接近中性，而且钾、硅等元素的含量明显提高，从而使麦饭石处理过的引用水转化成优质饮用水或接近矿泉水。