麦饭石的应用

         麦饭石与饮酒：饮酒中加入少量的麦饭石，可以吸附酒中的杂醇油，改善酒的风味，这是大野的研究结果。以前，以“清酒添加石头，用可防醉酒的引人注目的广告来贩卖清酒，实际上就是麦饭石所含的主要成分。

        麦饭石与酿造：麦饭石水可用于酿造。岐阜药科大学的麦饭石研究机构发表的“浸过麦饭石的水会变成适于酿造用的水，所以也可以考虑在这方面的利用”，这是很有意义的。
       麦饭石与脱臭：麦饭石的吸引力，也体现在对于味的吸附方面。通过实验证明，麦饭石的脱臭能力与市售的各种脱臭剂相比，其作用有过之而无不及。